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bbin聚宝盆游戏 要在望平街开店立足,胆色须粗壮

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bbin聚宝盆游戏,每天骑车回家,沿着府河向北,得经过望平滨河路,滨河路隔壁是望平街,一些不足50米的小巷子,如香香巷,把这两条街连起来。滨河路面朝府河清凉,是茶铺和茶楼要津,无论天气好坏,河边乌泱泱坐满了人,几杯茶,一大堆零食干果,一两只趴坐地上耐心等待的萌宠,还有谈不完的龙门阵、生意经与蜚短流长。隔壁的望平街,作为老牌美食街,威名在外,绿树浓荫之下各类美食门店与默默消费的顾客,彼此心照不宣,透露着不紧不慢的成都气质。

叁口煮就藏在天翔路与望平街之间叫不出名字的巷子里,坐拥美食街的繁华与府河的清谈。

但要在成都风起云涌饮食界混下来,特别是馆子成堆的望平街开店立足,胆色须粗壮。叁口煮开了有些时日,住在望平街的叔叔嬢嬢与府河边的茶客是第一批尝鲜者与认可者。每日路过没太注意到,有天骑过了,回了下头,觉得这店异样,有些躲在暗戳戳地方,默默发红的气息,又转了回去,定眼看了一阵。想着改天来试,但很快忘了,毕竟成都好吃的太多了,都在抢夺我的肠胃。

叁口煮好像没有要放过热爱火锅之人的意思,没过几天,我看到了竹子大魔王的呕心推荐,那意思是不吃一盘,就放弃了“会当凌绝顶”的机会。所以,我认认真吃了两盘。第一盘,有家姐和吴先生作陪,没吃出滋味。任何事情,有家姐参加就如同按下了2-4倍加速键,慌张异常。吴先生隔天要答辩,虽然很有雅量地参加火锅聚会,但吃得心猿意马,吃完筷子一扔,仅用ten minutes就骑回家。

第一盘失败,什么滋味都没有咂摸出来。

第二盘发生在昨天。成都已入梅雨,空气湿漉漉,稍动一下,就如从热水池里爬出来的粘嗒嗒。通常,面对这些潮湿,成都人都是带着一丝不屑,迅速进入火锅店,让潮湿来得更猛烈些。按照惯例,虽然到店已是7点半,还是排了半小时。在对面倒闭的茶楼门口等位时发现, 刹拖hai的包租婆与爆眼子老耍哥不见了,健壮花臂男与精致美妆博主充塞堂间,孜孜以求的吃货点缀其中。

“叁口煮”店名谐音山口组,招牌与店内的装饰书法皆有金石之气,配合着火锅天生的袍哥气质,一看就知老板有个很深沉的江湖梦。

铜锅端上来,就更好玩了。叁口煮的火锅不以九宫格作区割,而用铜条分成三格,宛如奔驰标志,正好三口煮一锅。火一开,底料咕噜咕噜冒起来,真是沸腾如野马奔驰。莫不是老板草蛇灰线,企图他日与正牌“奔驰”接上轨,心机boy!

哦,对了,此处“法度深严”,只有一种锅:红锅,只有一种辣:特辣。要鸳鸯锅的,不用来了,来了会被嫌弃。

菜品都是提前码好,放在明档里,要吃什么一眼可望。码菜的搪瓷盘盘较小,它的好处,在吃得过程中慢慢浮现,比如花样可以多选,好吃再来一盘;不好,废弃也不浪费。毕竟,现在不是吃堆头的那儿年生,分量大已不是值得推崇的美德。

荤菜大都泡在清油里,如油泡毛肚,油泡麻辣牛肉、油泡黄喉,一起齐唱:我们不一样,每种肉都有一样的境遇。吴先生是重庆人,长期致力于普及老火锅知识:老火锅肉类只点三样,毛肚、午餐肉和老肉片;佐料只能清油加蒜泥,嘴叼一点,再加点醋。口味极重且单一的吴先生对油泡毛肚格外赞赏:这才是毛肚嘛,普普通通就很好吃了,什么生态绿色毛肚,极品毛肚都是额外附加值。

赶紧烫一块,到油碟裹一圈,放进嘴里,真格清脆化渣,真的与什么88元的极品毛肚一毛一样。老板再来一份毛肚!

当你以为叁口煮很重庆,很老火锅,一份油泡鲍鱼告诉大家:对不起,我不是你们想的那样。吴先生,喝了口重啤,很严肃地说:这种菜品背离传统哦。懒得理他。他不懂传统从来都是变动不居,一动不动的传统,都是死的。

“老板,要份生蚝,油泡那种嘛。”

“哎呀,美女,不好意思,生蚝没得了,改天来吃嘛。”

emmmmm,我……..

这是隔壁子烫好油泡生蚝

去得晚,属于第三轮,还有好些没见过的菜品都卖刹割:什么眉毛菜,什么干花菜,什么成都只此一家可以拿来烫包浆豆腐。

这也是隔壁子的花菜与包浆豆腐

叁口煮号称来自酒都,也是国产啤酒体验馆。酒都是哪里喃?绿洲老窖?泥宾五粮液?还是重庆啤酒?嘿嘿,不太懂。至于国产啤酒体验馆嘛,确是汇集了很多国产啤酒,山城、夺命大乌苏、熊猫啤酒、崂山啤酒,并美其名曰“一桶江山”。

在进口啤酒馆风起云涌的夏天,这种反其道而行之的风格,有种逆流而上的反高潮与机智。

叁口煮大约有20多桌,每座不仅样式不一,各自还有响亮亮的花名:大龙燚、小龙坎、冒焦火辣、李不管……嘿嘿,是不是有种十大门派汇集光明顶的黑色幽默。请教跑堂小妹:为啥子这样喃?小妹很茫然,旁边休息的后厨大哥很骄傲地抢答:这些都是各大火锅店老板送的。我信……才见鬼了。敢情老板把这投射成《大类零零发》的决战紫禁之巅,陆小凤与西门吹雪不过是摆设,武功再高强还得按老板/导演的剧情走。

不然你看,桌子是“名门正宗”,镇桌子的却是金不换的招牌“叁口煮”。

大汗淋漓地吃完结账,出门向左,沿着府河慢行,夏风沉醉,不远处有339隐约闪耀。应该还来第三盘吧?

本文图片由叁口煮老板提供


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